-
Глава 1. Кто такой менеджер
-
Глава 2. День и неделя менеджера
-
Урок 2. Твой день: как ты открываешь дом для гостей
- Quiz
-
Урок 3. Твоя неделя: с чего начинается и чем держится
- Quiz
-
-
Глава 3. Работа с персоналом
-
Урок 4. Расписание: как ты собираешь неделю магазина
- Quiz
-
Урок 5. Пятиминутка: пять минут, которые задают весь день
- Quiz
-
Урок 6. Задачи и цифры: как договориться так, чтобы человек захотел
- Quiz
-
Урок 7. Замечание: тяжёлый разговор, который спасает человека
- Quiz
-
Урок 8. Благодарность: самый дешёвый инструмент, который у тебя есть
- Quiz
-
Урок 9. Новый человек: первый день, наставник и честное решение через две недели
- Quiz
-
Урок 10. Когда тебя нет: старший смены, заместитель и передача дел
- Quiz
-
-
Глава 4. Товар и заказы
-
Урок 11. Заказы: кто заказывает и за что отвечаешь ты
- Quiz
-
Урок 12. Сроки: смотри MHD перед заказом
- Quiz
-
Урок 13. Квота закупок: сколько денег у магазина на месяц
- Quiz
-
Урок 14. Не хватает квоты: одна строка в чат
- Quiz
-
Урок 15. Приёмка товара: последний момент, когда можно сказать нет
- Quiz
-
Урок 16. Недостача, брак и рекламация поставщику
- Quiz
-
Урок 17. Списания и уценка: где магазин теряет деньги
- Quiz
-
Урок 18. Ценники и акции: цена, которой можно верить
- Quiz
-
Урок 19. Дегустации в магазине
- Quiz
-
Урок 20. Расходные материалы: беречь, считать, заказывать
- Quiz
-
-
Глава 5. Чистота, проверки и оборудование
-
Урок 21. Чистота и план гигиены
- Quiz
-
Урок 22. HACCP: температуры, которые ты знаешь наизусть
- Quiz
-
Урок 23. Документы, которые обязаны быть в магазине
- Quiz
-
Урок 24. Проверка FAVV и другие инспекции
- Quiz
-
Урок 25. Оборудование, поломки и Helpdesk
- Quiz
-
Урок 26. Открытие и закрытие магазина глазами менеджера
- Quiz
-
Урок 27. ЧП: пожар, взлом, ограбление, травма, конфликт
- Quiz
-
-
Глава 6. Деньги и результат магазина
-
Урок 28. Квоты и дашборд: как читать свои цифры
- Quiz
-
Урок 29. Валовой доход и ФОТ: из чего складывается результат
- Quiz
-
Урок 30. Касса и выручка: где твоя ответственность
- Quiz
-
-
Глава 7. Компания, отделения и общение
-
Урок 31. Отделения: какой вопрос куда
- Quiz
-
Урок 32. Собрания и отчётность
- Quiz
-
Урок 32а. Как готовиться к координации: с чем приходить
- Quiz
-
Обновление 12.10.2026: координация — где протоколы и задачи и как с ними работать
- Quiz
-
-
Глава 8. Системы
-
Урок 33. Системы: где что лежит
- Quiz
-
-
Глава 9. Документы и первоисточники
-
План гигиены Max Markt: что, где, как часто и как именно убираем
-
Химия Max Markt: чем моем и где это применяется
-
Отдел готов: признаки готовности и фотоотчёты
-
Сроки хранения замороженных продуктов
-
Расходные материалы: список, отчёт и заявки
-
Сортировка мусора: что в какой бак
-
Нидерландская этикетка: когда клеим и как
-
Кухня. Даты и наклейки: вскрытие, дегустация, заморозка
-
Справочник поставщиков
-
Таблица адресов: куда идти с каким вопросом
-
Замечание и благодарность: журнал и бланки
-
Не хватает квоты - одна строка в чат
-
Общие документы компании
-
Arbeidsreglement Max Markt (Бельгия) - что в нём написано
- Quiz
-
Документы магазина: что где лежит и что показывать проверке
- Quiz
-
Shyfter: инструкция для менеджера
-
Как распечатать график в Shyfter
-
Форма 1. Журнал отклонений по температуре
-
Форма 2. Проверка термометра и годовой контроль установок
-
Документ отклонений - бланк
-
Рабочий регламент Max Markt
-
Чеклист менеджера: оценка новичка по итогам 2 недель
-
Чеклист новичка - бланк для заполнения
-
-
Глава 10. Обновления
-
Обновление 12.10.2026: минимальные суммы заказа Monolith
- Quiz
-
Обновление 13.10.2026: срок заказа Monolith Romania
- Quiz
-